Бастурма из домашней курицы

О продукте

Состав: филе домашней курицы, паприка, перец острый чили, чёрный перец, кориандр, хмели-сунели.

Вяленое куриное мясо в тонкой оболочке специй - это так вкусно. 

По легенде, бастурма появилась во времена Чингисхана. 

Отправляясь в походы, воины клали под седло кусок мяса, которое со временем и под тяжестью наездника доходило до нужной кондиции. 

Таким образом воины и кочевники обеспечивали себя пищей и решали вопрос с хранением. 

В те времена вялили в основном конину, но сегодня бастурму готовят из разных видов мяса, в том числе и курицы. Бастурма из курицы - настоящий мясной деликатес с пикантным вкусом и ароматом специй.

Как сделать бастурму: 

Для начала мы выдерживаем мясо в соли в течение 3-х дней. 

После даем “отойти” от соли, вымачивая мясо в воде несколько часов. 

Далее покрываем мясо оболочкой из специй и отправляем на сушку. 

Так получается бастурма. Рецепт, как вы видите, прост. 

И его можно легко повторить и приготовить бастурму в домашних условиях. 

Но главное условие любого хорошего блюда - это качественные и натуральные продукты.

Бастурма из курицы готовится из нашей домашней курочки. Курицы свободно гуляют и питаются правильно. Только здоровые животные обеспечивают нас полезным и качественным мясом.

Есть ли польза в бастурме? 

В правильно приготовленной, конечно, да.

Во-первых, повторимся, качественное мясо - это уже польза. 

В нем содержится большое количество белка, витаминов и минералов. К тому же, технология сушки сохраняет все полезные свойства свежего мяса. 

А натуральные специи обладают противовоспалительным и антибактериальным эффектом.

Продукт упакован в крафтовую бумагу. вес 180 гр , срок годности 180 сут. от 0° до +10°С

Пищевая ценность на 100 грамм:

Белки - 19.3 г

Жиры - 12.9 г

Углеводы - 0 г

Энергетическая ценность - 193 ккал