О продукте
Голяшка, она же голень, т.е. нижняя часть ноги молодого барашка. Идеальна для тушения, для запекания в духовке и для приготовления наваристых целебных костных бульонов.
А вы знаете, что калмыцкая баранина имеет лечебный эффект? У нас есть тому подтвержденное доказательство. Клиент рассказал, что нашел нас после того, как выбрался живым (слава богу!) из ковид-госпиталя. Одна из медсестер, родом из Калмыкии, в буквальном смысле выходила его. Шулюн (наваристый бульон из баранины), мясо барашка сыграли в этом не последнюю роль.
Калмыцкая баранина - это бренд. И наша миссия - донести вкус, ценность и полезность этого продукта.
Наши животные круглый год на вольном выпасе, растут вдали от вредных промышленных производств и питаются естественным образом. Поэтому о вкусе и пользе калмыцкой баранины давно знают и ценят ее далеко за пределами нашего региона.
Как приготовить голяшку?
Попробуйте приготовить шулюн, более традиционное название этого блюда - шулюм наверняка вам знакомо, из голяшек молодого барашка. Все, что нужно сделать, это разморозить мясо, а после отварить его. Чтобы получился обычный бульон, достаточно варить 1,5-2 часа. Совет: в воду после закипания добавьте целую не до конца очищенную луковицу, бульон станет и вкуснее, и красивее. Если хотите получить концентрированный костный бульон, варить нужно не менее 5-6 часов. Дальше для шулюна в бульон добавляем любимые овощи - картофель, морковь, болгарский перец… • Солим и перчим по вкусу.
Еще один вариант приготовления, который, уверены, вам понравится не меньше, это тушеные голяшки.
Продукт доставляется в свежемороженом виде. Упакован в вакуум
Пищевая ценность на 100 грамм продукта
Энергетическая ценность - 87 ккал.
Белки - 18,2 г
Жиры - 10 г
Как правильно размораживать мясо?
Главное правило, которого стоит придерживаться, чтобы сохранить вкус продукта - размораживайте медленно, в холодильнике. Время оттаивания зависит от размера куска. Размороженный кусок следует промыть проточной водой и обмакнуть бумажными салфетками. А после - сразу приготовить, тогда блюдо получится сочным и вкусным. Повторно замораживать мясо не рекомендуется, т.к. это может вызвать развитие канцерогенных бактерий
Если кнопка В корзину не активна, но Вы хотите добавть этот продукт в заказ, на странице оформления в поле комментарий к заказу напишите его название
Бесплатная доставка на любой Заказ от 5000 рублей в пределах МКАД
Доставка по Москве на следующий день после заказа для всех, кроме продуктов по предзаказу. Для продуктов по предзаказу действуют особые условия доставки!
Стоимость доставки по Москве и МО1. В пределах МКАД - 350 р./ бесплатно для заказов от 5000 р.
2. до 10 км. от МКАД - 450 р./ бесплатно для заказов от 6000 р.
3. до 20 км. от МКАД - 600 р./ бесплатно для заказов от 7000 р.
4. до 30 км. от МКАД - 750 р./ бесплатно для заказов от 9000 р.
5. до 60 км. от МКАД - 1500 р./ бесплатно для заказов от 12000 р.
Стоимость доставки для Санкт-Петербурга и ЛО 500 р.
Для заказов от 10000 р. доставка бесплатная .
Стоимость доставки для Нижнего Новгорода и НО 500 р.
Для заказов от 10000 р. доставка бесплатная .