.svg)
.svg){kind=icon}
Как готовить: для приготовления мякоти подходит "влажный" и непрямой жар. Тушение и запекание помогут раскрыть гастрономические свойства куска максимально. Для томления понадобится около 1 часа, для запекания около 1-1.5 часов при температуре 140-160°С. В этом кусочке практически нет жировых прослоек, поэтому "сухой" и направленный жар (сковорода, гриль, барбекю) для приготовления не подходит - так мякоть легко пересушить. Мякоть теленка, выращенного в просторных калмыцких степях.
Телята выращиваются на смешанном откорме (степные травы и дробленое зерно). Для такой мякоти не требуется длительная температурная обработка или предварительная маринация.
Пищевая ценность на 100 грамм:
Калорийность - 105 ккал.
Белки - 20.5 г
Жиры - 2.4 г
Углеводы - 0 г
По умолчанию профессионально заморожена. Упакована в вакуум.
Для первого заказ (от 3000 рублей) бесплатная доставка в пределах МКАД/Для МО скидка 350 рублей на доставку.
Бесплатная доставка на любой Заказ от 5000 рублей в пределах МКАД
Доставка по Москве на следующий день после заказа для всех, кроме продуктов по предзаказу. Для продуктов по предзаказу действуют особые условия доставки!
Стоимость доставки по Москве и МО1. В пределах МКАД - 350 р./ бесплатно для заказов от 5000 р.
2. до 10 км. от МКАД - 450 р./ бесплатно для заказов от 6000 р.
3. до 20 км. от МКАД - 600 р./ бесплатно для заказов от 7000 р.
4. до 30 км. от МКАД - 750 р./ бесплатно для заказов от 9000 р.
5. до 60 км. от МКАД - 1500 р./ бесплатно для заказов от 12000 р.
Стоимость доставки для Санкт-Петербурга и ЛО 500 р.
Для заказов от 10000 р. доставка бесплатная .
Стоимость доставки для Нижнего Новгорода и НО 500 р.
Для заказов от 10000 р. доставка бесплатная .
