Холодец из степной говядины

О продукте

Сезонный продукт. Доставляется в осенне-зимний период. И вам стоит его попробовать, ведь это настоящий холодец по-домашнему.

Готовим наши холодцы только из натуральных продуктов.

Состав: говядина (мясо на кости), соль, перец горошком, свежий чеснок . Лавровый лист, морковь, лук (после приготовления их вынимаем)

Как мы готовим холодец?

Говяжье мясо на кости доводим до кипения. Снимаем пенку. Добавляем соль, специи, овощи. Через 15 минут овощи вытаскиваем. Варим 9 часов. Затем в кастрюлю добавляем свежий чеснок. Укладываем мясо в контейнер, заливаем бульоном и убираем в холодильник на ночь.

Чем полезен холодец?

Холодец укрепляет связки, мышцы, хрящи и всю костную систему. При употреблении домашнего качественного холодца наш опорно-двигательный аппарат становится более подвижным и функциональным. Именно поэтому этот продукт рекомендуют при повышенных физических нагрузках, в том числе спортивных, а также для восстановления после переломов и травм.

Высокое содержание коллагена в холодце благотворно влияет не только на кости и связки, но и на состояние кожи и волос.

Кроме того, известно, что холодец укрепляет сердечно-сосудистую, нервную системы, улучшает работу мозга, укрепляет иммунитет. Таким образом можно сказать, что холодец - это одна сплошная польза и защита нашего организма, особенно в холодное время года.

Что мы знаем о холодце?

Интересные факты:

Этот популярный мясной продукт раньше на Руси готовили на следующий день после торжества из остатков мясных блюд. И кормили холодцом слуг.

А позже умелые французские повара добавили в блюдо специи и добились прозрачности бульона. Так невзрачный (но сытный и полезный) обед для бедных стал украшением благородного стола.

У нашего холодца есть несколько “собратьев”: австрийский зельц, чешский сальтисон, молдавский рэсол, французский аспик, стеклянное мясо - это холодец по-китайски.

Упакован в пластиковый контейнер, вес 500 гр. Продукт готов к употреблению. Хранить в холодильнике. Срок годности - 8 суток. Чтобы получить этот вкусный домашний холодец в самом свежем виде, заказывайте его заранее.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта: 

Энергетическая ценность - 80 ккал; 

Белки - 8 гр; 

Жиры - 5 гр; 

Углеводы - 0,6 гр.