Мы оформляем и доставляем заказы по обычному графику Пн-Сб 09:00 - 21:00
Назад
Рагу из степной телятины
Рагу из степной телятины
Рагу из степной телятины
Рагу из степной телятины

Рагу из степной телятины


Вес позиции
1 кг
Цена за кг
900
Упаковка
Вакуум
В морозильной камере
6 мес. -18°С
В наличии
900 ₽

Описание:

Рагу (мякоть кусочками) теленка, выращенного в калмыцких степях.

1) смешанный (степные травы и дробленое зерно). Такой мякоти не требуется длительная температурная обработка или предварительная маринация.

2) пастбищный (только степные травы). Только по предзаказу, примерное время ожидания - 7 дней. Эта мякоть - настоящая находка для любителей кулинарных экспериментов. Для полноценного раскрытия насыщенного вкуса и аромата требуется несколько часов томления или запекания.

По умолчанию профессиональна заморожена. Порезана на кусочки и упакована в вакуум.

Особенности: немного сладковатое, с насыщенным вкусом, нежное, без грубых волокон и жировых тканей мясо.

Как готовить: из телятины получается превосходное жаркое, гуляш, азу, шашлык, котлеты.