Назад

Стейк фланк из степной говядины


Средний вес позиции (+/- 20%)
0.66 кг
Цена за кг
1900
Упаковка
Вакуум
В морозильной камере
6 мес. -18°С
В наличии
1 254 ₽

Описание:

Стейк фланк из говядины, выращенной в калмыцких степях.

Смешанный откорм (степные травы и дробленое зерно).

Для того, чтобы стейк раскрыл все свои гастрономические качества и стал мягким, замаринуйте его на ночь в холодильнике. Маринад: соль, перец, оливковое масло.

По умолчанию профессионально заморожен. Упакован в вакуум.

Особенности: плотный, жесткий, постный стейк из внутренней мясистой части туши, расположенной между ребрами и бедром. 

Как готовить: обжарьте на угольном гриле или сковороде в течение 10 минут, регулярно переворачивая.

Рекомендуемая степень прожарки: medium rare или medium.

Точная стоимость товара будет известна после сборки заказа (отражается в накладной).