Рецепты

Ингредиенты: домашняя сметана, печень степной говядины, питьевая вода (210 мл); - степной рис (340 г); вяленые томаты (80 г); подсолнечное масло (70 мл); белый лук салатный (380 г); рубленая свежая кинза (по вкусу); соль (по вкусу), черный перец (по вкусу)

Ингредиенты: грудинка степной говядины 1 кг, картофель 5 шт, лук 1 шт, морквоь 1 шт, чеснок 3 головки, топленое масло, специи, лавровый лист, зелень по вкусу

Ингредиенты: яйца молодых курочек, топленое масло, лук, красный перец, свежие томаты, соль, перец, брынза по желанию

Ингредиенты: суповой набор теленка, 2 луковицы, 2 моркови, 3 картофелины, горсть риса, зелень

Ингредиенты: язычки барашка, специи по вкусу

Ингредиенты: стейк стриплойн, масло сливочное, лук, уксус, соль, сахар, оливковое масло, чеснок, веточка розмарина Для закуски: багет, творожный сыр

Ингредиенты: бараньи щечки 200 грамм, рис от Terra Aries, 1 небольшая морковь, 1 головка лука, 300 грамм сливочного масла, помидоры черри.

Ингредиенты: говяжье легкое 400 грамм, лук 1 головка, сливочное масло. Для соуса: сметана 20% жирности, перец черный, перец красный молотый или/и другие специи по вашему вкусу, посолить. Для гарнира: картофель

Ингредиенты: ребра степного теленка 900 грамм. Для маринада: 1 головка лука, 3-4 зубчика чеснока, тимьян, розмарин, базилик, оливковое масло, лимон, соль, перец. Для гарнира: любимые овощи на выбор.

Ингредиенты: бараньи сердца, соль, специи (хмели-сунели, зира, молотый чеснок), свежезамороженные овощи (кукуруза, зеленый горошек, сладкий перец, морковь)

Ингредиенты: Грудинка степного теленка_ Лук репчатый — 3 шт Лавровый лист — 2 шт Перец горошком - 7-10 шт Чеснок - 3-4 зубчика Кинза (или другая зелень по вкусу) - 1 пучок Соль, аджика, уксус, красный жгучий перец - по вкусу.

Ингредиенты: Баранина, Курдюк, Рис, Лук, Морковь, Чеснок, Масло, Соль, Зира, Кориандр, Молотый черный перец, Острый перец, Барбарис

Ингредиенты: вода 1 литр, рис 100 гр, сахар 1-3 ст. л., соль по вкусу

Ингредиенты: оссобуко (говядина на косточке, голяшка) - 4-6 кусочков лук репчатый - 2-3 шт морковь - 2 шт сельдерей (стебли) - 3-4 шт томаты - 300-400 гр (можно консервированные в собственном соку) белое сухое вино - 1 стакан мясной или овощной бульон (если нет бульона, вода тоже подойдет) - 400 мл петрушка - 1 пучок тимьян, лавровый лист, душистый перец горошком (5-6 горошин) зубчик чеснока растительное масло - 2-3 ст. ложки мука - 1-2 ст. ложки соль, перец

Ингредиенты: корейка ягнёнка без кости (медальоны) - упаковка соль перец оливковое масло сливочное масло для обжарки сок половины лимона

Ингредиенты: баранья нога - 2 кг костный бульон из баранины – 200 мл курага – 100 г мука – 1 ст. л. чеснок – 3 зубчика масло оливковое – 3 ст. л. розмарин – 3 веточки соль

Ингредиенты: 1 кг мякоти молодого барашка 1/4 стакана оливкового масла 2 ч.л. лимонного сока 1/2 ч.л. черного перца 1 чайная ложка соли 3 веточки свежего тимьяна (или 1 чайная ложка сушеного) 2 лавровых листа 4 зубчика чеснока, очищенные 1/4 стакана воды

Голяшки барашка - 1.5 кг Крупные луковицы - 2 шт. Лук-порей - 1 шт. Чеснок - 8 зубчиков Розмарин - 3 веточки Вино сухое красное - 500 мл Бальзамический уксус - 100 мл Растительное масло - 2 ст. л. Пшеничная мука - 2 ст. л. Сухой перец чили - 2 шт. Перец розовый горошком - ¼ ч. л. Соль морская - 1 ч. л.

Ингредиенты 1 баранья нога Terra Aries 2 зубчика чеснока 1 ст. ложка соли 2 веточки тимьяна 1 ст. л. дижонской горчицы 1 ч. л. меда 1 ст. л. подсолнечного масла Для соуса: 100 г брусники 50 г сахара 1 шт. бадьяна

Ингредиенты: суповой набор из молодого барашка 2.5 л воды 1 головка репчатого лука 1 морковь. 150 г томатов черри 3 шт картофеля 20 г кинзы 10 г эстрагон 10-15 ягод можжевельника перец, соль по вкусу

Ингредиенты: 1 кг баранины Terra Aries (корейка и седло) 200 г кускуса 200 г желтого болгарского перца 100 г светлой кураги 100 г белого лука 1 чили перец 60 г оливок с косточкой 50 г оливкового масла 1 см корня имбиря 1 пакетик шафрана 5 г куркумы