Говяжья грудинка с грибами

Ингредиенты: Грудинка степной говядины, шампиньоны, 1 луковица, соль, перец, растительное масло.
Для гарнира: 0.5 кг риса,40 г сливочное масла

Шаг 1. Подготовка 

• Грудинка предварительно разморозить и помыть, обмакнуть салфеткой.
• Нарезать свежие шампиньоны.
• Нарезать лук.
• Промыть рис.

Шаг 2.Приготовление грудинки

Положить грудинку в фольгу, посолить, поперчить и запекать в духовке при температуре 180 С 30 минут.

В процессе приготовления периодически поливать грудинку, выделяющимся соком.

Шаг 3. Приготовление грибов

• Пока запекается грудинка, в сковороду налить масло и хорошо разогреть. 
• Положить нарезанный лук и прожарить до золотистой корочки.
• Добавить грибы и жарить все до готовности (10-15 минут).

Шаг 4. Приготовление гарнира

• Промытый рис залить водой, посолить по вкусу и варить 20 минут помешивая на медленном огне.
• Через 20 минут выключить рис, добавить в него 40 г сливочного масла, перемешать, накрыть крышкой и оставить на 10 минут.

Шаг 5. Сервировка блюда

• На тарелку выкладываем грудинку сверху посыпаем обжаренными с луком грибами.
• Затем выкладываем рис на тарелку.

Приятного аппетита!