.svg)
.svg){kind=icon}
О продукте
Оссобуко или оссо буко — это говяжья голяшка, нарезанная на шайбы так, чтобы внутри куска мяса обязательно был виден срез кости с «глазком» костного мозга.
Идеально для приготовления одноименного блюда итальянской кухни. Это то, что обязательно нужно попробовать, ведь это блюдо покоряет сердца. Мужские особенно :)
Мясо на сахарной косточке подходит для тушения и запекания. В упаковке 1-2 стейка. Доставляется в замороженном виде, в вакуумной упаковке.
Особый, насыщенный вкус степной говядине дарит сама природа. Наши животные круглый год на вольным выпасе и на естественном вскармливании. Мы занимаемся традиционным животноводством много лет и знаем толк в настоящем мясе.
Как готовить?
Как приготовить: размороженное мясо быстро обжарить со всех сторон, т.е. запечатать, чтобы сок остался внутри. Переложить в сотейник или форму для запекания. В сковороде обжарить овощи (лук, морковь, сельдерей), добавить к мясу, туда же томаты, белое вино, бульон, специи. Томить на огне или в духовке 1,5-2 часа. Получится нежное сочное мясо, которое легко отделяется от косточки. Приятного аппетита!
Пищевая ценность на 100 грамм продукта:
Калорийность - 226 ккал
Белки - 16 г
Жиры - 18 г
Углеводы - 0 г
Как правильно размораживать мясо?
Главное правило, которого стоит придерживаться, чтобы сохранить вкус продукта - размораживайте медленно, в холодильнике. Время оттаивания зависит от размера куска. Размороженный кусок следует промыть проточной водой и обмакнуть бумажными салфетками. А после - сразу приготовить, тогда блюдо получится сочным и вкусным. Повторно замораживать мясо не рекомендуется, т.к. это может вызвать развитие канцерогенных бактерий
Если кнопка В корзину не активна, но Вы хотите добавить этот продукт в заказ, на странице оформления в поле комментарий к заказу напишите его название
Бесплатная доставка на любой Заказ от 5000 рублей в пределах МКАД
Доставка по Москве на следующий день после заказа для всех, кроме продуктов по предзаказу. Для продуктов по предзаказу действуют особые условия доставки!
Стоимость доставки по Москве и МО1. В пределах МКАД - 350 р./ бесплатно для заказов от 5000 р.
2. до 10 км. от МКАД - 450 р./ бесплатно для заказов от 6000 р.
3. до 20 км. от МКАД - 600 р./ бесплатно для заказов от 7000 р.
4. до 30 км. от МКАД - 750 р./ бесплатно для заказов от 9000 р.
5. до 60 км. от МКАД - 1500 р./ бесплатно для заказов от 12000 р.
Стоимость доставки для Санкт-Петербурга и ЛО 500 р.
Для заказов от 10000 р. доставка бесплатная .
Стоимость доставки для Нижнего Новгорода и НО 500 р.
Для заказов от 10000 р. доставка бесплатная .
