Корейка молодого барашка без кости

О продукте

Преимущество этого продукта - в грамотной разделке мяса. 

Вы когда-нибудь пробовали медальоны из баранины? 

Это вкуснейшее и нежнейшее блюдо из корейки. Но чтобы его приготовить, необходимо снять мясо с кости, аккуратно срезав цельный красивый кусок. Убрать пленки и лишний жир... Мы заботливо подготовили мясо для медальонов для вас. Вам остается только его разморозить и пожарить на сковороде или мангале.

Калмыцкую баранину можно готовить даже без специй. Наши животные круглый год на вольном выпасе и едят степную траву, которая придает мясу неповторимый вкус и аромат.

Этим вкусом восхищался еще Дюма, который во время своего путешествия по России гостил у калмыцкого князя и угощался местной бараниной. А в советские годы мясо из Калмыкии везли за тысячу километров в Москву, чтобы на столах у высшего руководства лежало именно оно.

Мы считаем своей миссией познакомить вас с брендом калмыцкое мясо, дать возможность попробовать и оценить его качество и вкус.

Продукт доставляется в свежемороженом виде. Упакован в вакуум.

Медальоны из баранины со специями можно приготовить по этому рецепту.

Нарезаем мясо, обмазываем горчицей и даем промариноваться (30-40 мин). После лишний маринад лучше убрать, добавить в мясо соли и перца. И обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Мы любим среднюю прожарку мяса. Но при желании можно завернуть медальоны в фольгу и довести до готовности в духовке - 15-20 минут при t°180° С, 15-20 мин. При подаче полить бальзамическим уксусом и украсить зеленью

Пищевая ценность на 100 грамм продукта.

Энергетическая ценность - 179 кКал. 

Белки - 19,8 г; 

Углеводы - 0,04 г; 

Жиры - 11,05 г.