Мы оформляем и доставляем заказы по обычному графику Пн-Сб 09:00 - 21:00
Назад
Говяжье сердце
Говяжье сердце

Говяжье сердце


Вес позиции
1.5 кг
Цена за кг
400
Упаковка
Вакуум
В морозильной камере
6 мес. -18°С
В наличии
600 ₽

Описание:

Сердце теленка, выращенного на диких степных травах.

По умолчанию профессионально заморожено. Упаковано в вакуум.

Особенности: такое же нежное как и сердце ягненка, но больше в размере. Почти целиком состоит из белка, содержание жира и углеводов минимально.

Как готовить: разрезать вдоль на половинки, промыть от сгустков крови и обсушить полотенцем. Нарезать сердца кубиками со стороной 2-2,5 см. Небольшие луковицы нарезать полукольцами. Мелко порубить чеснок и кинзу. Выложить сердца в разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить, постоянно помешивая, на сильном огне до тех пор, пока не станут румяными. Затем добавить в сковороду лук с чесноком, перемешать и жарить, пока лук не станет полупрозрачным. Приправить солью по вкусу, добавить рубленую кинзу, перемешать и снять с огня.