Легкое говяжье

О продукте

Говяжье легкое - это диетический субпродукт, который редко появляется на нашем столе. 

Когда-то он был популярен, но в наше время готовить из него стали мало. 

Между тем, это интересный и очень бюджетный вариант для приготовления многих мясных блюд. 

Салаты и закуски, паштеты и котлеты, гуляш… Легкое, тушеное в сметане или томате, пирожки… 

Все это очень вкусно, если знаешь ответ на главный вопрос: “как приготовить легкое говяжье” ;)

Как варить легкое говяжье:

Легкое нужно вымочить, чтобы убрать сгустки крови. 

Для этого необходимо залить продукт холодной водой и выдержать 2 часа, периодически меняя воду.

Лайфхак: Субпродукт вплывает, поэтому варить его удобнее под гнетом. А еще проще - в мультиварке. 

Если положить поверх субпродукта решетку для варки на пару, то после закрытия крышки она придавит легкое.

Чем полезны говяжьи легкие:

• улучшают работу пищеварительной системы. Субпродукт богат клетчаткой, которая оздоравливает желудок и очищает наш организм от накопившихся токсинов
• поддерживают иммунитет

содержащиеся в продукты витамины, аминокислоты и минеральные вещества оздоравливают нас и укрепляют наши мышцы

Наши клиенты часто берут этот субпродукт, чтобы порадовать натуральным фермерским мясом своих питомцев.

Ведь качественное, натуральное мясо и мясопродукты нужны и людям, и братьям нашим меньшим.

Что приготовить из говяжьего легкого?

Самый простой способ - потушить легкое на сковороде в сметане. Можно добавить грибы. 

Легкое нарезать кубиками. Пропассеровать на сливочном масле репчатый лук, добавить 1-2 ст. ложки муки. 

А после легкое и обжарить в течение 5 минут. Дополнить сметаной, солью, перцем и тушить до готовности 15-20 минут.

Говяжье легкое также станет отличной начинкой для блинов, пирогов и пирожков. 

Легкое сочное, поэтому им хорошо разбавлять более “сухие” начинки, такие как отварная говядина, к примеру.

Продукт доставляется в свежемороженом виде. Упакован в вакуум