Бараньи ребрышки

Бараньи ребрышки хороши тем, что не сводятся к одному сценарию. Из них получаются наваристые супы с тонким мясным послевкусием, их можно жарить на сковороде, запекать в духовке и готовить до мягкости, когда мясо легко отходит от кости. Для тех, кто любит баранину не только за насыщенность, но и за аромат, это очень удачный отруб.

И обычно купить бараньи ребрышки решают тогда, когда хочется получить от мяса сразу две вещи: вкусный бульон и хороший мясной слой. Но ребра подходят не только для первых блюд: жарка, запекание - все, где важен не только результат, но и удобство в готовке.

Кроме того, такой отруб молодого барана хорошо сочетается с чесноком, перцем, розмарином и более яркими специями – готовое мясо получается без лишней грубости. Подходит этот продукт и в опт, если нужен стабильный вкус без сюрпризов.

Но у хорошего куска всегда есть своя основа:

• Порода барана;

• Естественный выпас и выкорм скота;

• Правильный возраст животного при забое;

• Аккуратная разделка туши;

• Упаковка и заморозка под доставку.

Именно поэтому Terra Aries так заметно отличается от обычных магазинных вариантов в Москве и СПб. Да, стоит чуть дороже, но вы знаете, что это – натуральное мясо из Калмыкии и его цена полностью оправдана качеством, которое видно даже невооруженным взглядом.