Баранья нога

Нога молодого барашка - отруб, который хорошо подходит и для повседневной кухни, и для стола, когда хочется подать что-то основательное. Его ценят и за вкус, и за более «мягкую» структуру, благодаря чему блюда получаются насыщенными и сочными. Но особенно хорошо раскрывается в духовке, в казане или в бульоне.

Купить баранью ногу стоит в случаях, когда мясо готовится не «на скорую руку». Задняя часть туши универсальна: бульон выходит наваристым, ароматным и плотным по вкусу, а при запекании целиком мясо дает румяную корочку и остается мягким внутри. Плюс, она легко сочетается с чесноком, перцем, розмарином и другими специями, но хороша и без «сложных» маринадов.

Однако баранина – мясо требовательное не только к готовке. Чтобы отруб получился «достойным», в Terra Aries соблюдаются определенные условия:

• Естественный выпас и выкорм;

• Правильно выбранный возраст скота;

• Соблюдение правил разделки туши;

• Надежная упаковка и заморозка под доставку;

• Стабильное качество, если нужен опт.

Да, цена за 1 кг может быть выше, чем в ближайшем магазине в Москве и СПб. Но результат здесь будет заметен не только при готовке, но и «на столе». И если вы хотите познакомиться с бараниной по-новому – смело добавляйте в корзину. А на все вопросы мы с удовольствием ответим по телефону, через сайт или в соцсетях!