Фарш из баранины

Бараний фарш хорош тогда, когда в нем нет ничего лишнего. Только мясо молодой баранины, аккуратно перекрученное без специй, усилителей вкуса, лишней влаги и прочих добавок. Именно за это его и ценят: вкус у такого продукта остается чистым, структура понятной, а само мясо не приходится «спасать» при готовке.

Обычно купить бараний фарш хотят для тех блюд, где важна не только сочность, но и настоящий «мясной характер». Он хорошо подходит для люля-кебаба, котлет, тефтелей, долмы, чебуреков, мантов и других домашних или восточных блюд.

Баранина в таком формате удобна еще и тем, что не требует лишней подготовки: фарш уже готов к работе и подходит и для повседневной кухни, и в опт для заведений.

Но хороший результат зависит не только от рецепта. Роль играют и другие вещи:

• Естественный выпас и выкорм животных;

• Правильный возраст скота на забое;

• Аккуратная разделка туши;

• Чистая перекрутка без добавок;

• Упаковка и заморозка под доставку.

Именно поэтому Terra Aries заметно отличается от обычных магазинных вариантов в Москве и СПб. Здесь бараний фарш делают строго из мяса и без лишних примесей. Если нужна цена, объем или поставка в опт, просто свяжитесь с нами и уточните детали заказа.